Higiene pessoal: Todos os funcionários que manipulam alimentos devem seguir boas práticas de higiene pessoal, incluindo lavar as mãos com frequência e usar roupas limpas e adequadas.

Controle de temperatura: Os alimentos devem ser armazenados e transportados em temperaturas seguras para evitar microrganismos que podem causar doenças. As temperaturas recomendadas variam de acordo com o tipo de alimento.

Limpeza e proteção: Todas as áreas onde os alimentos são armazenados, preparados e servidos devem ser limpos e desinfetados regularmente para evitar a contaminação.

Controle de pragas: É importante controlar as pragas, como ratos e baratas, que podem contaminar os alimentos e transmitir doenças.

Boas práticas de fabricação: As empresas de alimentos devem seguir boas práticas de fabricação para garantir que seus produtos sejam seguros e de alta qualidade.

Rastreabilidade: É importante que as empresas de alimentos sejam capazes de rastrear seus produtos desde a origem até o consumidor final, para que possam identificar rapidamente e resolver problemas de segurança alimentar.

Esses são apenas alguns dos principais padrões de segurança alimentar que devem ser seguidos para garantir a qualidade dos alimentos. Existem muitos outros regulamentos e práticas recomendadas que variam de acordo com o país e o tipo de alimento.