Já na sua 4ª edição, o documento inclui 28 perguntas e respostas, tendo sido excluídas as perguntas 7, 8, 26, 28 a 40, 42 e 43 da edição anterior, por estarem obsoletas. O ato normativo que trata dos requisitos para uso de gorduras trans industriais em alimentos é a RDC nº 632/2022. Acesse todos os documentos de Perguntas & Respostas disponibilizados pela Anvisa, diretamento do Painel de Consulta de Alimentos, clicando aqui.